Блог

beermachinefaqguteninpintomr.beerpartial mashБельгияавтоматическая пивоварняанглиявискиводадистиллятдомашнее пивоварениедомашняя пивоварнядрожжидрожжи для пивакнигакёльшлагеробзороткрытая варкапивные дрожжипивопиво из концентратапивоварениерецептсасолодсусловарочный котелтехнологияхмельэльВсе публикации

Ароматный хмель и способы охмеления
Хмель — важный ингредиент в пивоварении. Это и природный антисептик, и приятная горечь, которая балансирует солодовую сладость, и целая палитра ароматов, которые могут внести различные сорта хмеля. Сегодня мы поговорим об аромате.
Пивные дрожжи. Часть 3
Особняком в мире дрожжей стоят бельгийские штамм. Сложно сказать что общее про них, ибо каждый штамм уникален. В процессе брожения они дают совершенно различные характеристики: одни вырабатывают много фенолов, что дает ноты жвачки или бананов, другие эфирные и пиво будет иметь аромат ананаса, груши или яблока, а иные дадут профиль, в котором будут читаться темные фрукты
Пять советов, позволяющих сделать пиво из концентрата лучше.
На сегодняшний день ассортимент солодовых экстрактов очень широк и разнообразен. Не составляет труда найти набор для приготовления пива, который будет соответствовать желаемому стилю и позволит получить в итоге отличный результат. Тем не менее, нет предела совершенству, и мы хотим дать 5 советов, ко...