Дрожжи пивные Жидкие дрожжи Пивоварня.ру 3638 Bavarian Wheat Wyeast 11069_G_1513869970692.jpg

Жидкие дрожжи Пивоварня.ру 3638 Bavarian Wheat Wyeast

Артикул: 011071

490 руб

В наличии: 89 шт.

О товаре:

Бренд: Пивоварня.ру

Тип: Ale верховые

Стиль: Ржанное

Состояние: Жидкие

Преимущества бренда

Дрожжи являются клоном дрожжей «Bavarian Wheat» фирмы «Wyeast».

Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка. Эфиры красиво дополняются гвоздичными и лёгкими ванильными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Штамм характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства.

Данного количества дрожжей достаточно для сбраживания 2,5-3 литров сусла. При этом разбраживание дрожжей, в том числе на магнитной мешалке, позволяет многократно увеличить их количество. В этом случае Вы можете получить то количество дрожжей, которое необходимо для вашего обьема сусла.

 - Осаждаемость: Низкая
 - Степень сбраживания: 70-76%
 - Диапазон температур: 64-75F, 18-24C
 - Спиртоустойчивость: 10% ABV
 - Сумма сухих дрожжей: 1 гр
 - Количество клеток в грамме: 25 млрд
 - Срок годности: 30 суток со дня поставки
 - Условия хранения: в темном месте при +2 - +6 °C

Стили:
Dunkelweizen (Дункельвайцен)
German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен)
Roggenbier (Роггенбир — немецкое ржаное пиво)
Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир)
Weizenbock (Вайценбок)

Производитель: Россия

Наши преимущества

Доставляем по всей России и ближнему зарубежьюДоставляем по всей России и ближнему зарубежью

Доставляем по всей России и ближнему зарубежью

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающихУстраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Следим за современным пивоварением и делимся знаниямиСледим за современным пивоварением и делимся знаниями

Следим за современным пивоварением и делимся знаниями

У нас большой выбор товаров для любого  хоббиУ нас большой выбор товаров для любого хобби

У нас большой выбор товаров для любого хобби

Похожие товары

Вы смотрели (0)