Дрожжи пивные Дрожжи пивные Angel CN36 1021.750.jpg

Дрожжи пивные Angel CN36

Артикул: 012157

150 руб

В наличии: 54 шт.

О товаре:

Бренд: Angel

Тип: Ale верховые

Стиль: Ale

Фасовка: до 12 гр

Состояние: Сухие

Преимущества бренда

Мягкий вкус, прозрачный и в то же время яркий цвет пива. Настоящий эль в домашних условиях — это точное следование рецепту, соблюдение технологии и сухие пивные дрожжи верхового брожения Angel CN36. Универсальные элевые дрожжи с легкими эфирными нотками могут сбродить пиво крепостью более 6% об. за 4 дня при температуре 18 С°. При соответствующей температуре брожения можно использовать пивные дрожжи CN36 для производства лагеров.

ОСОБЕННОСТИ
Ферментация — интенсивная
Степень сбраживания — высокая
Флокуляция — высокая
Температура брожения — 10-25°С
Сухой вес — ≥93%
Живые дрожжевые клетки — ≥8.0*109 КОЕ/г
Дикие дрожжи — ≤1.0*10³ КОЕ/г
Общее содержание микроорганизмов — ≤5.0*10³ КОЕ/г
Lactobacillus (молочно-кислая бактерия) — ≤1.0*10³ КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы — отсутствуют

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Рассчитать дозировку: 50-100 г на 100 л сусла либо 100-300 г на 100 л сусла при сложных условиях ферментации.
Внести дрожжей: рассыпать дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла (2:1 вода к суслу). Объём жидкости должен превышать в 5-10 раз вес дрожжей при температуре 22-30°C.
Аккуратно размешивать в течение 5 минут, затем оставить на 10-20 минут.
Внести получившуюся суспензию в ферментатор. Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10°C и более, то добавлять сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры. При резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.

Комплектация:

— вес 12 грамм
— производитель Китай

Наши преимущества

Доставляем по всей России и ближнему зарубежьюДоставляем по всей России и ближнему зарубежью

Доставляем по всей России и ближнему зарубежью

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающихУстраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Следим за современным пивоварением и делимся знаниямиСледим за современным пивоварением и делимся знаниями

Следим за современным пивоварением и делимся знаниями

У нас большой выбор товаров для любого  хоббиУ нас большой выбор товаров для любого хобби

У нас большой выбор товаров для любого хобби

Похожие товары

Вы смотрели (0)