Артикул: 000933
Распродано
О товаре:
Бренд: Mangrove Jack's
Тип: Ale верховые
Стиль: Cider
Фасовка: до 12 гр
Состояние: Сухие
— вес 10, грамм
— производитель Новая Зеландия
— тип для Сидра
Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированны с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 12-28°C (54-82°F)
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5- высок, 1- низко)
Аттенюация: 5
Флокуляция: 5
Уплотняемость: 5
Живых дрожжевых клеток: >5 x109 КОЕ/грамм
Сухой вес: 93 – 96%
Дикие дрожжи: 106 клеток
Число бактерий: 106 клеток
Статус ГМО: Без ГМО
ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ
Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12°C (54°F )и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля.Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах,с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками.Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.
АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.
ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:
Этот штамм может производить высокое содержание алкоголя >12% ABV.
Срок реализации до: 31.08.2023
Наши преимущества
![]() | Доставляем по всей России и ближнему зарубежью |
---|
Доставляем по всей России и ближнему зарубежью
![]() | Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих |
---|
Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих
![]() | Следим за современным пивоварением и делимся знаниями |
---|
Следим за современным пивоварением и делимся знаниями
![]() | У нас большой выбор товаров для любого хобби |
---|
У нас большой выбор товаров для любого хобби
Похожие товары
Вы смотрели (0)