Распродано

Дрожжи Mangrove Jack's Bavarian Wheat Yeast M20

Артикул: 000931

Оставить отзыв

Распродано

В сравнение

В избранное

О товаре:

Бренд: Mangrove Jack's

Тип: Ale верховые

Стиль: Pale Ale

Фасовка: до 12 гр

Состояние: Сухие

Подробнее

{"id":89003943,"url":"/product/drozhzhi-mangrove-jacks-bavarian-wheat-yeast-m20","title":"Дрожжи Mangrove Jack's Bavarian Wheat Yeast M20","short_description":null,"available":false,"unit":"pce","permalink":"drozhzhi-mangrove-jacks-bavarian-wheat-yeast-m20","images":[{"id":126293809,"product_id":89003943,"position":2,"created_at":"2017-08-24T18:13:37.000+03:00","image_processing":false,"external_id":"http://pivovarnya.ru/images/201504/goods_img/931_P_1429276549235.jpg","title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/thumb_931_P_1429276549235.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/931_P_1429276549235.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/medium_931_P_1429276549235.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/micro_931_P_1429276549235.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/thumb_931_P_1429276549235.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/compact_931_P_1429276549235.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/large_931_P_1429276549235.jpg","filename":"931_P_1429276549235.jpg","image_content_type":"image/jpeg"}],"first_image":{"id":126293809,"product_id":89003943,"position":2,"created_at":"2017-08-24T18:13:37.000+03:00","image_processing":false,"external_id":"http://pivovarnya.ru/images/201504/goods_img/931_P_1429276549235.jpg","title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/thumb_931_P_1429276549235.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/931_P_1429276549235.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/medium_931_P_1429276549235.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/micro_931_P_1429276549235.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/thumb_931_P_1429276549235.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/compact_931_P_1429276549235.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/5937/126293809/large_931_P_1429276549235.jpg","filename":"931_P_1429276549235.jpg","image_content_type":"image/jpeg"},"category_id":7050201,"canonical_url_collection_id":7813234,"price_kinds":[],"price_min":"360.0","price_max":"360.0","bundle":null,"updated_at":"2023-11-01T15:20:50.000+03:00","video_links":[],"option_names":[],"properties":[{"id":11437750,"position":6,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"brand","title":"Бренд"},{"id":11557673,"position":7,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"tip","title":"Тип"},{"id":11581339,"position":10,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"stil","title":"Стиль"},{"id":11587875,"position":15,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"fasovka","title":"Фасовка"},{"id":20602930,"position":31,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"sostoyanie","title":"Состояние"},{"id":54993695,"position":54,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"srok-godnosti","title":"Срок годности"},{"id":-6,"position":1000005,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"kategoriya-tovara-v-vk","title":"Категория товара в VK"}],"characteristics":[{"id":172620495,"property_id":-6,"position":1656,"title":"Дом и дача/Кухонные принадлежности","permalink":"dom-i-dachakuhonnye-prinadlezhnosti"},{"id":43751147,"property_id":11587875,"position":5,"title":"до 12 гр","permalink":"do-12-gr"},{"id":43751148,"property_id":11557673,"position":3,"title":"Ale верховые","permalink":"ale-verhovye"},{"id":43544416,"property_id":11581339,"position":15,"title":"Pale Ale","permalink":"pale-ale"},{"id":43744698,"property_id":11437750,"position":26,"title":"Mangrove Jack's","permalink":"mangrove-jacks"},{"id":53826401,"property_id":20602930,"position":1,"title":"Сухие","permalink":"suhie"},{"id":223937704,"property_id":54993695,"position":1,"title":"P1Y","permalink":"p1y"}],"variants":[{"id":150986887,"title":"","product_id":89003943,"sku":"000931","barcode":null,"dimensions":"5x5x1","available":false,"image_ids":[],"image_id":null,"weight":"0.01","created_at":"2017-08-24T18:13:36.000+03:00","updated_at":"2022-04-28T13:12:49.000+03:00","quantity":0,"price":"360.0","base_price":"360.0","old_price":null,"price2":null,"price5":null,"price6":null,"price7":null,"prices":[null,null,null],"variant_field_values":[],"option_values":[]}],"accessories":[]}

Описание
Отзывы

Комплектация

- вес 10, грамм
- производитель Новая Зеландия
- тип Элевые

Преимущества бренда

Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C (59-86°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

Аттенюация: 3

Флокуляция: 2

Уплотняемость: 2

Живых дрожжевых клеток: >5x109КОЕ/грамм

Сухой вес: 93 – 96%

Дикие дрожжи: 6 клеток

Число бактерий: 106 клеток

Статус ГМО: Без ГМО

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ

Брожение начинается в течение 24-36 часов и формирует плотную пену, которая, в отличие от других штаммов дрожжей для пшеничного пива, не поднимается высоко в баке.

Это штамм с довольно низким уровнем флокуляции, но при длительной выдержке дрожжи будут оседать и формировать умеренно прозрачное пиво. Скорость сбраживания M20 достаточно высока – уже через 10 дней пиво, сброженное данным штаммом, готово к употреблению. Рекомендуемая температура брожения 18– 24°C (59–75°F); однако этот штамм может сбродить пиво и при температуре 30°C(86°F), если чрезмерное выделение эфиров не будет являться для Вас проблемой.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Богатый классический аромат банана и гвоздики, сбалансированный корицей. Эти ароматы, как правило, являются доминирующими над прочими хмелевыми с солодовыми характеристиками.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

При том, что этот штамм имеет среднюю аттенюацию, сбраживаемое пиво не будет сладким. Вместо этого оно будет иметь сливочную, бархатную структуру и богатую, но не тяжелую солодовость. Сильный карамельный вкус и солодовый аромат отсутствуют в пиве, сброженном данным штаммом. При добавлении соответствующих солодов, можно почувствовать жареные и шоколадные ароматы. Легкая кислинка, производимая данным штаммом, дополняет характеристики пшеничного солода.

ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:

В высокоалкогольных сортах пива, фенолы, вырабатываемые данным штаммом, становится очень интенсивными и склоняются к дымным характеристикам. Низкий уровень аттенюации дает возможность получить прекрасное сладкое пиво.