Правильному пиву - правильные дрожжи
Бытует мнение что вкус пиву дает солод, из которого оно приготовлено. При этом очень часто забывают о дрожжах, и совершенно зря! Ведь именно дрожжи, перерабатывая солод, дают все то , что отличает одно пиво от другого, его вкус и запах.
Сотрудники Пивоварня.ру провели экспериментальную закладку новых чешских солодовых экстрактов, комплектующихся дрожжами для верхового брожения Safale S-04 производства лидера на рынке дрожжей для пивоваренной промышленности компании FERMENTIS и заметили следующее:
- дрожжи работают более активно, чем их аналоги, которыми комплектуются пивные смеси BeerMachine и Mr.Beer , а это значит что Ваше пиво можно переместить на дозревание уже через 4-5 дней
- дрожжи при переливе плотным слоем остаются на дне боченка, а это значит что Вы получите пиво без привкуса дрожжей
- пиво в бутылках чистое и прозрачное, а это значит что Вы сможете насладиться не только вкусом, но и красотой Вашего пива
Исходя из этого, можно смело рекомендовать эти замечательные дрожжи для использования не только с чешскими сортами солодовых экстрактов, но и с обычными солодовыми экстрактами ТМ BeerMachine и ТМ Mr.Beer, тем более дрожжи Safale S-04 можно купить и отдельно.
