Хмель Супер Стириан Аврора (Aurora - Super Styrian) α-7% 100г
Артикул: 000697
Распродано
О товаре:
Бренд: Alpine Hops
Назначение: для ароматики
Фасовка: 100 гр
α кислота %: 5.5, 9.5
Страна происхождения: Словения
Комплектация
Хмелевые смолы:
— Альфа кислота: 5,5-9,5%
— Бета кислота: 2,7 – 4,4%
— Когумулон: 22 – 26 %
Эфирные масла:
— Масла в целом: 0,9 - 1,6 %
— Мирцен: 20 - 25%
— Гумуген: 20 - 25%
— Кариофилен: 6 - 9 %
— Фарнезен: 5 - 10 %
— Вес - 100 гр.
Преимущества бренда
Аврора — это ароматический сорт, который разводят в Институте хмелеводства и пивоварения Словении в г. Жалец; сорт является потомком английского сорта и словенского наследственного материала.
Aurora является гибридом между сортами Northern Brewer и TG. Происхождение сорта ТG неизвестно. Созревает относительно рано, достигая зрелость от 23 до 30 августа. Растения имеют форму средне-широкого цилиндра. Прилистник достигает 60 сантиметров в длину и растёт в нижней части лозы. Кроме в Словении, этот сорт распространён тоже а Австрии и во Венгрии. Этот сорт нуждается в средней густоте посадки. Длина шишек в среднем - 25 мм, а сухой вес 100 шишек составляет 15 граммов. Соцветия состоят из плотно расположеных шишек интенсивно зелёного цвета. Шишки этого сорта отличает хорошая устойчивость, так как в процессе механической сборки практически не повреждаются.
Химический состав
Сорт Aurora отличает интенсивный и приятный аромат. Содержит от 6.5% до 9.5% альфа кислоты. (22 - 26 % когумулона) Коэффициент между альфа и бета кислотами составляет примерно 1.8. Содержание эфирных масел варьирует от 0.9 до 1.6% сухого веса. Коэффициент между альфа-гумугеном бета-кариофиленом в эфирном масле составляет примерно 3.2. Aurora обладает высокой устойчивостью при хранении на складу. Пиво сваренное этим сортом хмеля обладает хорошими органолептическими свойствами. Этот сорт хмеля пригоден для экстрагирования и комбинирования с другими сортами в процессе пивоварения.
Данный сорт отличается высокими агрономическими свойствами, необходимыми при обработке и хранении хмеля. Аврора отличается приятным ароматом хмеля и горечи, который прекрасно проявляется при пивоварении.
Наши преимущества
 | Доставляем по всей России и ближнему зарубежью |
|---|
Доставляем по всей России и ближнему зарубежью
 | Устраиваем открытые варки и приглашаем все желающих |
|---|
Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих
 | Следим за современным пивоварением и делимся знаниями |
|---|
Следим за современным пивоварением и делимся знаниями
 | У нас большой выбор товаров для любого хобби |
|---|
У нас большой выбор товаров для любого хобби
Похожие товары
Вы смотрели (0)
