Любите копченую еду?

Хотите коптить её дома?

Некуда ставить громоздкую и дорогую коптильню?

Для небольшой кухни коптильней прекрасно послужит аэрогриль. Он так же способен заменить собой духовку, кухонную плиту, микроволновую печь, фритюрницу, гриль, шашлычницу, тостер и пароварку.

Купившему аэрогриль скидка 5% на домашнюю пивоварню.

Узнать больше про аэрогрили.

Перейти к выбору аэрогрилей.

Примеры рецептов.

Рыба горячего копчения

- Подготовка

Рыбу, лучше скумбрию, салаку или окуня, разделать, удалить внутренности и вымыть. Натереть солью, специями (по вкусу). Нанести коптильную приправу (Ольховый дым) на поверхность рыбы, равномерно распределить его с помощью кисточки.

- Приготовление

Уложить рыбу на решетки аэрогриля. Готовить 25-30 минут при температуре 120 градусов на средней скорости. Через 15 минут можно полить рыбу белым вином для сочности и аромата.

Карбонат, шейка горячего копчения

- Подготовка. 1.5 кг парной мякоти, натереть солью, специями, раздавленным чесноком (головка). Оставить на ночь. Нанести коптильную приправу, равномерно распределяя его по всей поверхности с помощью кисточки, оставить на 1 час.

- Приготовление.

Уложить на решетку аэрогриля. Готовить 50-60 минут при 180 градусах на средней скорости. Проверить готовность - проколоть шампуром – если мясо мягкое и выдавившийся сок прозрачный - оно готово.

Копченая курица, окорочка

- Подготовка.

Вымыть, посолить, нанести коптильную приправу, смазать растительным маслом или майонезом.

- Приготовление.

Уложить продукты на решетки аэрогриля. Готовить окорока 25-30 минут, курицу 40 минут, при 260 градусах на высокой скорости.

Копченые сосиски, сардельки, колбаски

- Подготовка.

Освободить продукты от целлофановой оболочки. Нанести коптильную приправу.

 -Приготовление.

Уложить продукты на решетку аэрогриля. Готовить 10-15 минут при 260 градусах на высокой скорости. Сосиски готовить в режиме разогрев.