Если Вы обожаете живое пиво, то этот рассказ о маленькой стране Santa-Beerbora и его чудесных жителях приведёт Вас в восторг. Скажете, такой страны не существует? Ошибаетесь. Она также реальна, как приятный вкус освежающего, слегка газированного пива, которое Вы признаёте единственным достойным напитком.

часть II.

Встревоженный город

  Дурные вести облетели всю Santa-Beerbora за одну ночь, и на утро все только и говорили о Пивоварах. Все бирборцы - плотные и сухие, крепкие и густые, карамельные и фруктовые – рассуждали о войне и неком загадочном оружии Пивоваров – мини пивоварне BeerMachine.
  В поисках толкового собеседника, Эль встретил Diat Pilsner (диетического пилснера) . Тот недавно переехал в Santa-Beerbora, потому что немецкое законодательство вынуждало понижать градус его сорта до уровня обычного пилснера. «Я не хочу быть обычным пилснером! - Говорил Diat. - Я прошёл тщательную ферментацию, у меня высокий градус и высокая калорийность. У меня есть свой круг клиентов-диабетиков! Я не пойду на понижение градуса! Я не обязан это делать!» У Diat было полно своих проблем, поэтому он не думал о войне.
  На работе Элю тоже ни с кем не удалось поговорить. Немец Dortmunder, солидный, плотный, с полным замечательным вкусом, был слишком озадачен своими семейными проблемами. Его жена Dry собиралась уйти от него к Dry Stout (сухому стауту) . Dortmunder безумно ревновал свою лёгкую Dry с низкой начальной плотностью к красавцу стауту, горьковатому на вкус с неповторимым букетом и густой пеной. Лёгкий, светлый Eisbock (айсбок) – земляк Dortmunder - пытался успокоить друга, хотя сам был расстроен ещё больше него, потому что ожидал, что Dry будет жить с ним.

На выходных

  Эля всегда утомляли интриги Santa-Beerbora, хотя сам он не отличался монашескими манерами поведения и ещё ни один пятничный вечер не проводил дома за книгой. Сегодня он решил дать отдых своему обеспокоенному мозгу и немного побродить со Sweet stout (сладкий стаут) . Эта интеллигентная девушка принадлежала к семье редкого сорта. Она много раз участвовала в конкурсах, где соревновалась с десертными винами. Её крепость и сладость сводили Эля с ума.
  Сегодня они до утра бродили вдоль побережья Хмельного моря, пока Sweet ни захотела вернуться домой в Ale Keg. И когда девушка спала крепким сном, Эль был уже на пол пути к своей старой знакомой Ice beer (ледяное пиво) . Это самая невероятная девушка, которую он встретил в Santa-Beerbora. Двойное содержание алкоголя и кристаллики льда – холодная голова и жаркое сердце. Он шёл к ней за советом, потому что не знал - уехать ему или остаться. Эль не хотел войны, его пугали Пивовары с их BeerMachine, он хотел жить на свободе.
  - Милый Эль, тебе не надо бояться. Когда была жива моя мать карамельная Faro (фаро) и быстро состарившейся отец Gueuze Lambic (гез) , они научили меня одной простой истине. Страх не лечится бегством. Я не знаю, придут к нам Пивовары или нет, но мне кажется, что скоро наш народ потеряет свободу. Кто ведает, какой будет наша жизнь в неволе? Кто сказал, что она будет хуже? Нужно спокойно ждать своего часа и верить в лучшее. Оставайся, Эль.
  Если мои слова не вселили в тебя оптимизма, сходи завтра к Imperial Stout (имперское крепкое) . Этот саут долгое время работал при царском дворе в России. Там его научили никогда не унывать. Он расскажет тебе, как каждое Рождество он должен быть украшать стол вместе с пудингом, как долго ему приходилось вызревать в бутылках, какой славой он пользовался во времена Царей. Если тебе повезёт, ты застанешь у него гадалку Framboise (фрамбуа) . Она часто заходит к Imperial Stout за малиной.

Гадалка Framboise

  Субботний вечер Эль посвятил разговорам с Imperial Stout. Старик оказался чем-то средним между занудой и весельчаком. Видимо, английские корни и работа в России создали в нём странный гибрид характера. Эль поджидал гадалку. Но вместо неё к старику постоянно приходили его друзья.
  Сначала заглянул Genuine Draft (настоящее разливное) – как всегда бодрый, стерилизованный, фильтрованный и готовый к длительному хранению. Потом, в шесть часов, после верхнего брожения, на чай пришёл Kolsch (кёльш) . Он всё ещё скучал по родному Кёльну, но Santa-Beerbora уже ни за что не собирался покидать. Эль удивился, когда на пороге появился немецкий монах Kloster, или, как его называют в миру, Cloister Beer. Тот не ожидал застать у Imperial Stout столько народу и быстро удалился.
  Заходили много иностранцев: датский оригинал со специями Kruidenbier, немец Keller (келлер) , бельгиец Lambic (ламбик) , который был известен на весь Брюссель тем, что любил самопроизвольно бродить на воздухе. Наконец, после десяти пришла Framboise.
  - Дорогая, я сегодня чувствую себя твоим пресс-секретарём! Тебя хотели видеть, по меньшей мере, человек пятьсот, - старик, как всегда, преувеличивал, - но вместо них ты проведёшь чудесный вечер с милым Элем. Слава Богу, моих историй хватило до твоего прихода, и мальчик никуда не ушёл!
  Когда гадалка и Эль остались наедине, она сказала:
  - Ты, наверно, уже устал от Imperial Stout, но тебе придётся выслушать ещё одну легенду. Давным-давно один молодой бельгийский крестоносец из маленькой фламандской деревушки Шербук отправился на Святую землю освобождать Иерусалим от язычников. По возвращении домой во Фландрию, он решил создать что-нибудь, что символизировало бы кровь Иисуса в христианском культе. Тогда крестоносец подарил подвяленную красную вишню местной красавице, и вскоре у них родился ребёнок Kriek. С годами ребёнок рос, приобретал миндальное послевкусие и вдохновлял своих близких на рождение детей. Так в городе появлялись малиновые, черносмородиновые и даже банановые младенцы. Сегодня Kriek здесь, в Santa-Beerbora, чтобы помочь нам подготовиться к войне. Вам нужно встретиться.
  - Чем нам может помочь Kriek, и почему я должен быть его провожатым.
  - Ты боишься Пивоваров и их машины. Тебе нужно избавиться от страха, чтобы подготовиться к их приходу. И Kriek поможет тебе и всей нашей стране в этом. Кстати, Kriek – это девушка. Сегодня в полночь она будет у Ячменных ворот.