Вопросы и ответы

* если Вы не найдете здесь ответа на интересующий Вас вопрос, Вы можете задать его в соответствующем разделе нашего Пивного Форума: forum.pivovarnya.ru .

В: Можно ли использовать для приготовления пива простую хлорированную воду из-под крана?
О: Да, так-как благодаря обильному хлорированию она не содержит бактерий. Но, по этой же причине, перед добавлением дрожжей - воде необходимо дать отстояться 3-5 часов.

В: Можно ли пиво разливать в бутылки?
О: Да, для розлива пива в бутылки предусмотрены специальные устройства, входящие в комплект моделей BM-1006 и BM-2006. При этом желательно заполнять бутылки полностью - тогда пиво не будет "выдыхаться", и в него не попадут "дикие" дрожжи из воздуха (в действительности, на этой стадии гтовности пива - дрожжи из воздуха практически не повлияют на вкус пива)

В: Влияет ли на вкус пива вода, которую мы используем для его приготовления?
О: Да, конечно, от воды зависит вкус Вашего пива, это его главный компонент. Поэтому мы советуем использовать воду из разных источников в первое время. Вы сможете выбрать для себя самый вкусный вариант. Как правило, это - либо "чистая" питьевая вода в 5-ти или 19-ти литровых бутылях, либо - та вода, к которой мы привыкли (из крана)

В: Как долго готовое пиво может храниться в мини–пивоварне?
О: Хотя по документам указано время: от 4 до 6 месяцев, но на практике - изменение вкуса можно заметить (пиво начинает "горчить") уже через 2-3 недели.

В: Можно ли готовить пиво в мини-пивоварне непрерывно?
О: Да, можно. Конструкция устройства представляет собой полностью замкнутую систему. Если Вы не разбираете ее, то внутри сохраняется необходимая среда для приготовления пива. И, хотя для чистоты вкуса пива - рекомендуется повторять только с теми же сортами пива (а значит, и дрожжей), но для эксперимента ведь интересно получить особый и нестандартный набор дрожжей. Также, будьте осторожны, когда открываете предохранительный клапан. Добавляйте очередную порцию пивной смеси и воду в один заход, и одновременно – свежую порцию дрожжей. Эффективными можно считать 3-4 «захода» подряд. В дальнейшем из-за чрезмерного количества клеток дрожжей может произойти изменение вкусовых качеств пива.

В: Зачем нужны баллончики с углекислым газом?
О: Пивоварня - герметичный объект, клапан только стравливает избыточное давление. Поэтому, при розливе пива - внутри пивоварни образуется пониженное давление, которое «не выпускает» пиво. Так же, углекислый газ под давлением необходим, чтобы пиво НЕ «выдыхалось». Поэтому, после каждой налитой кружки пива - добавьте в пивоварню углекислый газ двумя-тремя короткими нажатиями на кнопку. Как правило, на одну заправку требуется 2-3 баллончика. Именно для этих целей - с каждой пивной поставляется набор из 3-х баллончиков с углекислым газом

В: Какое содержание алкоголя в пиве?
О: Содержание алкоголя колеблется от 3,5% до 5,5%. Уровень содержания алкоголя зависит от доли сахара в начальном сусле, соответственно, чтобы увеличить градус готового пива - можно либо добавлять в мини пивоварню меньше воды (тогда пиво будет более плотным), либо, можно добавить обычный столовый сахар (в этом случае главное не переусердствовать)

В: Сколько стоит 1 бутылка «живого» нефильтрованного пива?
О: При приготовлении "живого" пива в домашних условиях, 1 бутылка обойдется Вам в 32 руб. 50 коп. Это примерно в 2.5-3 раза дешевле, чем при покупке "живого" пива в магазине пива отечественных производителей (например, "Пятый океан"), и в 4-20 раз дешевле, чем покупка достойного пива в баре.