+7 (495) 409-62-69 +7 (812) 649-08-94 8-800-234-3262Заказать обратный звонокinfo@pivovarnya.ru

Заполните поля формы, для того чтобы оформить заявку.

Fermentis Пивные дрожжи Safale S-04

Есть в наличии
Рейтинг товара comment rank 5
Fermentis Пивные дрожжи Safale S-04

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу:
- самовывоз сегодня - бесплатно!
- доставка на завтра - 300 рублей
- при заказе от 5000 рублей - бесплатно!
Доставка по России:
- уточняйте у менеджера

270
руб.
Купить

Артикул — 000080

Комплектация

— вес 11,5 грамм
— производитель Франция

Преимущества бренда

Известный английский штамм для верхового брожения, был отобран благодаря своей скорости брожения и образованию плотного осадка в конце брожения, который ускоряет процесс съёма дрожжей. Этот штамм рекомендуется использовать для производства большой гаммы пива верхового брожения и хорошо адаптируется в частности, для дображивания пива в бутылках.

Перед использованием необходимо восстановить сухие дрожжи для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27C° ± 3C° из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем перелейте дрожжевую суспензию в пивоварню.

Альтернативный способ восстановления дрожжей непосредственноо в пивоварне — ферментаторе при условии, что температура сусла в пивоварне должна быть выше 20C°. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в пивоварню таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Рекомендуемая температура брожения 15C° — 24C°




Отзывы покупателей о (2)

Написать свой отзыв

E-mail:

Рейтинг:

Сообщение:

Код проверки:


captcha

Добрый день!
Для стандартного лагера подходят?

dyml780@mail.ru09-06-2016 11:34:06

Добрый день.
Если хотите приготовить пиво верхового брожения, по вкусу близкое к стилю Лагер, то да, эти дрожжи подойдут.
Но если необходимо сварить настоящий лагер, то необходимо использовать низовые дрожжи типа http://www.pivovarnya.ru/goods-916-Drozhzhi_Fermentis_Saflager_S-23.html с учетом их рабочего температурного диапазона.

Администратор

Дрожжи заводятся быстро при 26 градусах, на второй день температуру опускаю до 16-18град. что бы быстро не бродили. Вкус приятный.

Гость22-03-2016 20:59:33

Добрый день, спасибо за отзыв, будем рады видеть Вас на нашем форуме http://pivovarnya-forum.ru/index.php

Администратор