+7 (495) 409-62-69 +7 (812) 649-08-94 8-800-234-3262Заказать обратный звонокinfo@pivovarnya.ru

Заполните поля формы, для того чтобы оформить заявку.

Солодовый экстракт BeerMachine Porter (Портер)

Есть в наличии
Рейтинг товара comment rank 5
Солодовый экстракт BeerMachine Porter (Портер)

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу:
- самовывоз сегодня - бесплатно!
- доставка на завтра - 300 рублей
- при заказе от 5000 рублей - бесплатно!
Доставка по России:
- уточняйте у менеджера

1590
руб.
Купить

Артикул — 000042

Комплектация

Обезвоженный солод;
пакетик с дрожжами;
3 баллончика с газом CO2;
диск пеноуловителя Скачать инструкцию к солодовому экстракту BeerMachine

Преимущества бренда

Сегодня мало кто вспомнит, почему в современном англо-русском словаре слово «porter» обозначает одновременно и «грузчик» и «портер», черное пиво. А на самом деле, все очень просто: когда в 1793 году в Лондоне впервые стали варить очень темный, практически черный, эль (назывался он изначально «entire»), он очень быстро завоевал популярность среди завсегдатаев пабов — рабочих людей, грузчиков и проч., за что и получил название porter ale (т. е. эль грузчиков).
Со временем портер эволюционировал, и знатоки отмечают, что современные сорта заметно слаще тех, которые сварены по старинным рецептам. Ярчайший представитель нынешних портеров — знаменитый «Гиннесс».

Приготовить портер можно в домашних условиях, и в этом помогут солодовые экстракты.

Пиво, которое можно приготовить в пивоварне, используя солодовый экстракт BeerMachine Porter (Портер), — это темный эль, пиво верхнего брожения, с очень обильной, карамельного цвета пеной, темно-коричневого цвета из-за темного солода и поджаренного несоложенного ячменя. Как и большинство современных портеров, он довольно сладкий. Аромат — ярко выраженный солодовый.

Портер будет уместен на столе вместе с блюдами из рыбы и морепродуктов — крабов, креветок, моллюсков и т. д. Температура пива не должна быть ниже 13° С.

В комплект для приготовления пива входит все необходимое для приготовления 10л. пива: обезвоженный солод, пакетик с дрожжами, 3 баллончика с газом CO2, диск пеноуловителя. Комплект поставляется в подарочной коробке.

Вес: 1,5 кг

Габариты: 14х9х31




Отзывы покупателей о (5)

Написать свой отзыв

E-mail:

Рейтинг:

Сообщение:

Код проверки:


captcha

Добрый день!
Заварили вчера эту смесь, пакет уже выбросили, и тут возникли сомнения. На упаковке было написано, что через 3-5 дней поставить бочку в холодильник...А мы используем пивоварню Inpinto, а не BeerMachine, для которой, собственно, экстракт, и карбонизация идет потом в бутылках, а не газом в бочке..Возможно, там имелось ввиду, что дображивание на холоде с карбонизацией вместе? А как тогда в нашем случае поступить? Продержать как обычно 7-10 дней в комнате, а после розлива на дображивание в холодильник? Или все же поставить саму бочку через 5 дней, а потом уже холодное в розлив?

Гость02-07-2014 12:17:24

Добрый день.
Готовьте так же, как готовили из экстракта Инпинто. Это самый оптимальный вариант. Только сразу после розлива пиво в холодильник убирать не надо, а нужно на неделю оставить при комнатной температуре для карбонизации. А уже потом - в холодильник.

Администратор

Здравствуйте.Я конечно понимаю,что на вкус и цвет товарищей нет.Я любитель тёмного сорта пива,но самое главное не сильно горького скорее сладковатое и не сильно крепкого.Подскажите какую пивоварню приобрести и какой экстракт?
Заранее благодарен!

Гость17-04-2014 14:15:19

Добрый день.
В принципе, любая пивоварня, представленная на нашем сайте, подходит для приготовления совершенно различных сортов пива, в том числе и тёмного. Выбор пивоварни - процесс индивидуальный и зависит от желаний и потребностей каждого конкретного покупателя. Универсального ответа тут нет. Рекомендуем позвонить нам по телефону указанному на сайте, для того что бы мы совместно с вами подобрали оптимальный вариант пивоварни для вас.

Администратор

Добрый день. Только начинаю варить. Подскажите, для чего нужен диск пеноуловителя и как его правильно использовать? Можно ли обойтись без него на ранних этапах?

Гость03-03-2014 14:38:57

Добрый день. По замыслу производителя диск поглощает пену от брожения если вдруг брожение пойдет слишком интенсивно. На нашей практике такие случаи - исключительная редкость. В общем - можно использовать эти смеси вообще без диска :)

Администратор

Мнe посовeтовaли нe всыпaть дрожжи срaзу a дaть им подышaть. Взял нeмного тeплого, нe горячeго суслa, влил в бaнку (пропaрeнную), и тудa высыпaл дрожжи, выключил свeт нa кухнe чтоб тeмно было и пошол курить нa полчaсa. Прихожу – a они тaкиe ужe поднялись, поползли ввeрх по бaнкe. Ну и я их тогдa в сусло ввeрнул. Знaeтe, пиво вкуснee нaмного вышло. Можeт оно и от пивa зaвисит, я пeрвый рaз тaк попробовaл, но остaлся доволeн. Дaльшe тожe тaк дрожжи буду оживлять.

Гость12-02-2014 09:37:26

Добрый день. Поздравляем, этой процедурой Вы регидрировали (восстановили) дрожжи. Такие дрожжи быстрее активизируются в сусле, снизив тем самым риск его заражения.

Администратор

Пиво получилось на 5 , Причем на один литр добавлялось 5 ложек(чайных) декстрозы при карбонизации.
Партию делал по принципу, 2 бут. по 3 ложки, 2 бут по 4 ложки, и 2 бут. по 5 ложек на 1 литр, в бочке оставил остаток и из расчета на 1 литр насыпал 4 ложки (чайных бугром), после этого карбонизацию проводил 96 часов, и ставил в холод 5 градусов. Самым вкусным оказалось по 5 ложек на 1 литр. Сори, как пишут что пиво готово не ране чем через месяц, не согласен, или я в магазинах пива давно не вижу. Пробу сняли через неделю. Все были в восторге от пива. Нас было 4 человека. Еще раз сори у нас пиво так долго не устояло.

Гость24-01-2014 22:44:45

Добрый день.
Приготовление пива - дело тверческое и каждый в итоге вносит в него что то свое, не забывая конечно об основной технологии. Рады что Вы нашли для себя оптимальный результат и будем благодарны за описание и других Ваших пивных экспериментов, которые безусловно очень будут полезны пивоварам-новичкам

Администратор