+7 (495) 409-62-69 +7 (812) 649-08-94 8-800-234-3262Заказать обратный звонокinfo@pivovarnya.ru

Заполните поля формы, для того чтобы оформить заявку.

Дрожжи «Ноттингем»

Нет в наличии
Рейтинг товара comment rank 5
Дрожжи «Ноттингем»

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу:
- самовывоз сегодня - бесплатно!
- доставка на завтра - 300 рублей
- при заказе от 5000 рублей - бесплатно!
Доставка по России:
- уточняйте у менеджера

210
руб.

Артикул — 000410

Комплектация

— вес 10 гр
— производитель Великобритания
— тип Нотингем Эль

Преимущества бренда

Желаете найти универсальные элевые дрожжи, то это «Ноттингем». Они показывают высокую жизнеспособность, позволяя пивоварам опробовать широкий спектр сортов пива, используя разнообразные ингредиенты и только один штамм дрожжей.

Дрожжи «Ноттингем» ценятся за выпадение в плотный осадок сразу после остановки ферментации и высокую сбраживаемость (аттенюацию) сахаров. Отличный сорт для приготовления различных видов эля, обладает почти нейтральным, чуть фруктовым ароматом и даёт полностью раскрыться вкусу хмеля и солода, не подавляя их.

Желательная температура брожения в диапазоне от 14° С до 21° C. Отличная устойчивость к пониженным температурам (12° С) позволяет использовать этот сорт для светлых сортов пива. Ноттингем - отличный выбор для создания крепких пенных напитков!

Для применения залейте дрожжи кипяченой водой (30-35 °С). Не перемешивая, оставьте массу отдыхать 15 минут, затем перемешайте до абсолютного растворения и прекратите еще на пять минут. Потихоньку доведите до той же температуры сусла и влейте дрожжи без промедления. Не допускайте теплопотери, это влияет на жизненную способность дрожжей.

Фасовка ПИВОВАРНЯ.Ру




Отзывы покупателей о (3)

Написать свой отзыв

E-mail:

Рейтинг:

Сообщение:

Код проверки:


captcha

Добрый день. При какой температуре необходимо хранить закрытый пакетик с дрожжами?

Гость13-05-2014 22:52:48

Добрый день, температура хранения 3-8 град

Администратор

Говорят, что лучшая температура для сбраживания - 18 град.
У меня температура была где-то в этих приделах. максимально повышалась до 22 град. Булькало хорошо.На вторичке стояло больше месяца. В итоге пиво получилось горькое с неприятным послевкусием. Можно ли как-то испрaвить эту ситуaцию или я что-то неправильно делаю? Все оборудование было хорошо промыто и обработано. Не могу разобраться в чем дело.

Гость04-03-2014 16:24:03

Добрый день. Горький вкус может быть следствием в том числе чрезвычайно сильной охмеленности, так же это может быть особенностью данного стиля (например стиль IPA не нравится многим именно по причине непривычно сильной горечи). Попробуйте пересмотреть расчеты по хмелю в Вашем сусле при следующей варке.
Пиво этой варки попробуйте поставить на месяц в холодильник, возможно это снизит горечь.

Администратор

Какая будет крепoсть у пива, если исползовать эти дрожжи?

Гость03-03-2014 12:36:25

Добрый день, крепость пива не зависит от дрожжей

Администратор