Лучший выбор солода, т. к. данный сорт подходит для приготовления как светлого так и полутемного или темного пива.
Ваш ID: 0-411
Доставка по Москве и Санкт-Петербургу:
- самовывоз сегодня - бесплатно!
- доставка на завтра - 300 рублей
- при заказе от 5000 рублей - бесплатно!
Доставка по России:
- уточняйте у менеджера
Пивоварение ремесленным способом становится сегодня все популярнее. А дело в том, что качественного пива на прилавках магазинов найти практически невозможно. Если вы также решили попробовать свои силы в крафтовом пивоварении, то первым помощником в этом деле станет солод STAMAG Венский (Wiener).
Этот ингредиент позволяет приготовить как темное, так и светлое пиво. Если вы стремитесь сварить светлый напиток, тогда рекомендуем добавлять не более пяти процентов этого солода, а для изготовления темного или полутемного пива можно использовать и весь объем.
Применение солода от ТМ STAMAG позволяет не сомневаться в его качестве. Эта австрийская компания не использует серу в процессе производства ингредиентов для пивоварения, ведь такой химический элемент негативно влияет на цветность сусла. К тому же некоторые недобросовестные компании-производители так скрывают некачественное сырье для изготовления солода.
Сегодня можно купить все, что нужно для пивоварения дома, но натуральные, качественные ингредиенты - это, пожалуй, наиважнейшая составляющая любого хмельного напитка, на которой не следует экономить.
- Цветность ЕВС: 7-8
- Доля в засыпи: до 100%
- Вес продукта: 1 кг+-1,5% (зависит от влажности при хранении)
Читал что кристальный это тоже самое что и карамельный, или всё таки разные?
Гость27-08-2015 17:00:58Это всё специальные солода. Тут стоит обращать внимание на цветность.
АдминистраторЗдравствуйте!
Гость25-08-2015 19:43:03Кристального солода нет?
Добрый день. Кристального нет. Есть меланоидиновый и карамельные солода.
АдминистраторПрочитал несколько рецептов варки пива из солода с добавлением неохмеленного солодового экстракта и без... Немного запутался.. В чем разница? Если можно делать так как в ссылке указанной ниже, то зачем тогда нужен неохмеленный солодовый экстракт?
Гость26-05-2014 18:59:28Добрый день.
АдминистраторГотовить пиво из солодового экстракта гораздо проще, чем готовить из зерна. При приготовлении из экстракта нет необходимости молоть солод. делать затор и самостоятельно получать сусло. Используя неохмеленный экстракт, вы пропускаете саму сложную и трудоемкую часть приготовления. ЕБывают экстракты охмелённые - там процесс охмеление так же делать нет необходимости.
Приятель покупал венский солод (не помню фирму) пиво получается нуооочень вкусным. Знаю,что для варки пива из натур солода нужно какоето спец-е оборуд-е. Давно мечтаю заняться зерновым пивоварением, подскажите, солод же нужно как-то предварително подготовить. как это сделатьи что для лутше использовать, ато у меня в хозястве только стандартная пивоварня Инпинто.
Гость21-03-2014 13:57:00Рекомендуем ознакомиться с данной статьей: http://www.pivovarnya.ru/article-259-Pivo_v_meshke_Pervyiy_opyit_zernovogo_piva.html
АдминистраторВ ней подробно описано, как приготовить пиво из зерна дома без какого-либо специального оборудования.