+7 (495) 409-62-69 +7 (812) 649-08-94 8-800-234-3262Заказать обратный звонокinfo@pivovarnya.ru

Заполните поля формы, для того чтобы оформить заявку.

Солодовый экстракт Black Rock MINER'S STOUT

Есть в наличии
Рейтинг товара comment rank 5
Солодовый экстракт Black Rock MINER'S STOUT

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу:
- самовывоз сегодня - бесплатно!
- доставка на завтра - 300 рублей
- при заказе от 5000 рублей - бесплатно!
Доставка по России:
- уточняйте у менеджера

1350
руб.
Купить

Артикул — 000174

Комплектация

Солодовый экстракт 1700 грамм;
Дрожжи

Скачать инструкцию к солодовому экстракту Black Rock

Преимущества бренда

Новозеландские солодовые экстракты от компании Black Rock изготовлены мастерами-пивоварами, истинными знатоками своего дела, с использованием традиционных методов пивоварения, что позволяет утверждать о Premium качестве солодовых смесей. Ассортимент достаточно широк, что позволит каждому выбрать напиток по своему вкусу.

Изначально слово stout (стаут) означало «отважный, гордый». Позднее — «крепкий», и считалось синонимом любого вида пива. В девятнадцатом веке stout считался только темными сортами пива, точнее портером.

Современный стаут — это более темное, нежели портер, пиво с более жженым вкусом и послевкусием охлажденного кофе. Такие свойства напиток приобретает благодаря сильно прожаренному солоду.

Многие утверждают, что стаут, сваренный на промышленных предприятиях сегодня, по своим вкусовым свойствам весьма похож на портер, поэтому так часто ценители пива предпочитают варить напиток самостоятельно из солодовых концентратов.

Если вы хотите насладиться настоящим стаутом, то рекомендуем сварить его самостоятельно, используя солодовый экстракт Black Rock MINER'S STOUT.

Рассчитан для приготовления 23 литров пива в комплектах ПИВОВАРНЯ. РУ и других пивоварнях.

Горечь IBU: 30
Цветность EBC: 100  
 
Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеля
Дрожжи под крышкой
Вес комплекта 1,7 кг
 
​Габариты: 10х10х18,5
 
Страна производитель: Новая Зеландия



Отзывы покупателей о (13)

Написать свой отзыв

E-mail:

Рейтинг:

Сообщение:

Код проверки:


captcha

подскажите что будет если сделать в Пивоварне мистер бир, смесь Куперс или блек рок целиком на 8.5 литров, хотя она рассчитана на 23.
Каким образом это повлияет на пиво?
Будет ли оно очень горькое?
Либо наоборот придаст хорошую плотность и крепость напитку!
А то читаю отзывы, многие пишут что стаут получается водянистым, а тут как раз консистенция будет в два раза больше)
В том числе данный вопрос относится в целом к смесЯм рассчитанным на 23 л,можно ли их разводить на 8.5 л и не повредит ли это качеству и вкусу напитка??
Подскажите начинающему пивовару) заранее спасибо !

Гость30-06-2016 01:25:35

Добрый день. Вы правы, плотность и крепость будет в 2 раза выше, впрочем горечь тоже усилится. Более подробно этот вопрос можно обсудить на нашем форуме http://pivovarnya-forum.ru

Администратор

Хорошее пиво! На стаут конечно тянет слабо, но как темный лагер очень даже ничего! Очень понравилось и мне и знакомым искушенным ценителям пива. Всем советую! Один только минус. Перестало бродить на отметке 2 (по ареометру) соответственно крепость получилась около 3,5 градусов. Хотелось бы побольше, но для этого нужно жертвовать объемом.

Гость12-05-2016 18:30:08

Добрый день, действительно все экстрактные стили отличаются невысокой крепостью, но рекомендуем попробовать вот такой стаут http://www.pivovarnya.ru/goods-1094-Colodovyiy_ekstrakt_Black_Rock_Craft_Outmeal_Stout_34_kg.html, уверены что он понравится еще больше.

Администратор

Спасибо за ответ. Вчера поставил на брожение, сегодня уже "запел" гидрозатвор) Значит с дрожжами все нормально.

Есть такой вопрос: какая должна быть конечная плотность по ареометру для этого сорта? Не нашел об этом информации на банке в инструкции.

Начальная при использовании декстрозы, получилась 9

Гость28-03-2016 17:49:15

Добрый день. Сбраживать нужно до окончания процесса брожения. Конечная плотность при этом может быть различна в разных случаях. Как правило по ареометру КП от 2 до 4.

Администратор

Подскажите, сегодня приобрел у Вас этот экстракт, в нем дрожжи с маркировкой 30914. Правильно я понимаю, что это срок изготовления? А какой у них срок годности? Можно ли их использовать?

Гость23-03-2016 23:24:13

Добрый день, это номер партии и к сроку годности не имеет отношения. При использовании дрожжей ориентируйтесь на срок годности экстракта.

Администратор

не декстроза!
По их сайту liquid brewing sugar or sugar т.е. мальтодекстрин или сахар, но не из свеклы. В Новой Зеландии из свеклы сахара нет - тростниковый.

Если есть знания английского - рекомендую очень их фирменный рецепт - Мокка Черри Стаут
http://www.blackrock.co.nz/beer-recipes/item/57-mocha-cherry-stout

Dark Sweet Cherries in Heavy Syrup заменяется на обычную вишню в сиропе,
baking Chocolate - шоколад 99% какао
Я еще обычной мороженой вишни добавил немного.

Гость17-03-2016 10:45:46


Добрый день. Спасибо за развернутый отчет! Будем очень рады видеть Вас на нашем форуме http://pivovarnya-forum.ru/, что бы продолжить обсуждение особенностей приготовления разных стилей.

Администратор