+7 (495) 409-62-69 +7 (812) 649-08-94 8-800-301-3182Заказать обратный звонокinfo@pivovarnya.ru

Заполните поля формы, для того чтобы оформить заявку.

Нажимая кнопку «Оформить» я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 20.07.2007 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в «Согласии на обработку персональных данных»

Американский хмель

В нашем магазине в продаже появился популярный и востребованный домашними пивоварами американский хмель от Yakima Chief. На данный момент можно приобрести 5 сортов хмеля — Cascade, Columbus, Citra, Chinook  и Simcoe.

Хмель Каскад (Cascade) -  Ароматический хмель с умеренным уровнем горечи. Имеет цветочно-цитрусовый аромат с нотками грейпфрута. Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата, возможно сухое охмеление. Используется в IPA, Пейл эли, Портеры, Ячменное вино, Лагер. Альфа-кислот — 7,1%

Хмаль Колумбус  (Columbus) - Горький хмель с высоким содержанием Альфа-кислот. Наряду с высокой горечью, хмель обладает приятным травянисто-пряным ароматом с нотками чая и шалфея. Применим для достижения горечи, а также добавляется на аромат. Возможно сухое охмеление. Используется в Пейл эль, Браун эль, Портер, Стаут, Барливайн, IPA. Альфа-кислот — 16,1%

Хмель Цитра (Citra) - это новый американский сорт хмеля  с умеренно высоким содержанием альфа-кислот, выведенный примерно в 2008 году. Превосходно подходит для пшеничного пива. Аромат – очень фруктовый (особенно ощущаются цитрусовые фрукты). Обычно в описаниях к данному сорту приводят: грейпфрут, лайм, дыню, крыжовник, арбуз. Применим для получения горечи и аромата. Возможно сухое охмеление. Альфа-кислот — 13,4%

Хмель Чинук (Chinook) - яркий представитель хмеля двойного действия. Обладает достаточным уровнем горечи, наряду с тяжелым травянисто пряным ароматом.
Применим для получения горечи и аромата. Возможно сухое охмеление. Используется в Блонд эль, Пейл эль, Браун эль, IPA, Портер, Стаут. Альфа-кислот — 11,6%

Хмель Симкое (Simcoe) - тип хмеля, который появился на рыноке в 2000 году. Часто используется в американских элей. Особенности: интенсивная, чистая горечь с выдающимся вкусом. Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат. Стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale. Альфа-кислот — 8,5%

В будущем планируем и дальше увеличивать ассортимент хмеля и других ингредиентов.

 



Также интересно почитать

13.10.2017 Битва сахаров

Сахарный самогон, пожалуй, самый частый продукт у винокуров. Готовить его проще всего, нужны только сахар, обычные хлебопекарные дрожжи и вода. Но и тут сломано немало копий по поводу используемого сы...

09.10.2017 Мы в Telegram

Когда сусло прет через гидрозатвор, не заводятся дрожжи или пиво в кружке не похоже на пиво, обычно требуется совет, что делать дальше. Для таких случаев мы создали группу в Телеграмме, в которой пост...

09.10.2017 Открытая варка Вишневого портера

Друзья, рады сообщить что мы выходим в оффлайн! Почти через две недели будем рады встретиться со всеми любителями домашнего пивоварения и сварить вместе плотный вишневый портер! Варка состоится в...

09.10.2017 Приготовление бельгийского леденцового сахара

В бельгийских сортах пива сахар — частый ингредиент и не считается чем-то предосудительным.  В некоторых сортах сахар — ингредиент чуть ли не обязательный. Для таких сортов мы рекомен...